千锅菜花,好吃又下饭。
·菜花掰成小朵,撒点面粉,倒入清水,这样洗的菜花更干净,菜花捞出备用。
·切点胡萝卜,小料准备点葱、姜、蒜、小米椒。
·猪肉切片备用,水开倒入胡萝卜,焯烫20秒捞出备用。
·菜花焯烫一分钟即可捞出,把肉炒至变色,倒入葱、姜、蒜、小米椒,翻炒出香味。
·加一勺豆瓣酱,炒出红油,倒入菜花和胡萝卜,翻炒均匀入味儿。
·加一勺生抽、一勺蚝油,继续翻炒均匀。
·出锅前加点味精,翻炒五六七八下就可以出锅了。
千香入味儿,太好吃了!
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