为什么很多女性会在中年的时候呈现衰老现象，或者皮肤过黄？有的人会说是因为没有保养好；有的人会认为是年龄大了；有的人会认为是营养不充足.....这些其实都是女性提前衰老的原因。如果女性营养不良，会导致脾胃虚弱，衰老加快。那么今天给大家介绍下一种药材吧！
这种药材的药性很好，不仅适合孩童吃，而且也适合老年人吃，小孩吃了会成长健康，老人吃了会延年益寿。芡实作为一种补药，药性既不会太过强烈，又不会太过弱质。同时芡实是“水中人参”，可以健脾健胃、可以补肾补气。对于女性可以延缓衰老，对于男性可以强身益寿。
芡实，俗称“鸡头子”，主要以里面的种子为引，我们主要吃的也是它的种子。在研究中发现，芡实含有丰富的蛋白质、淀粉，少量的脂肪、维生素C和维生素B2、钙元素、磷元素、铁元素等物质。芡实特别适合有慢性肠胃病的人，因为芡实很温和、不热气、容易消化、可以有效解因为油腻导致的胃部不舒适状况。
用芡实煮粥和煲汤是很有营养的，那么我们一起来看看芡实粥和芡实汤怎么做吧！
芡实粥（一人份）：
主要食材：芡实半碗（约15克）、莲子半碗（约15克）、大米一杯（小杯子）、白糖适量、枸杞少许
主要步骤：
1、大米洗干净，浸泡30分钟
2、芡实、莲子、枸杞洗干净
3、芡实、莲子（去芯）浸泡60分钟
4、将浸泡好的莲子、大米、芡实放进电炖锅煮半小时或者四十分钟
5、时间到，加入枸杞煮3到5分钟即可
6、煮好开吃的时候可以加点白砂糖
芡实汤（一人份）
主要食材：猪骨一块、薏米20克、芡实25克、生姜一块、盐一勺半、料酒一勺、生抽半勺
主要步骤：
1、猪骨洗干净绰水后捞出来装好备用
2、薏米、芡实洗干净，生姜洗干净切块
3、将锅洗干净，把猪骨、芡实、薏米、生姜块倒进去，放三碗水（适量）
4、煮沸后加入盐、生抽、料酒继续煮半小时
5、煮熟后可以撒点葱花即可开吃
